レッドキドニーを使った、エスニックで刺激的な辛さのビーガンカレー

レッドキドニーを使って、エスニックなビーガンカレーができました。

ベジブロスをベースに北海道産炒め玉ねぎをたっぷり使い、刺激的な辛さの中にも野菜の甘みが感じられる一品です。

小麦粉不使用。

シンプルな味わいに仕上げているため、シナモンやクローブなど甘い香りのスパイスを加えたり、ココナッツミルクや甘酒を少量加えると、また違った美味しさを楽しめます。

Specialty Curry(スペシャリティ カレー)シリーズ